Bob (Vicia faba L.)

Kad je David došao u Mihanajim... donesoše ... pšenice, ječma, brašna, pržena žita, boba, leće (2 Sam 17,27-29).


Bob je jednogodišnja uspravna biljka s golom, četverouglastom i šupljom stabljikom, visokom do 40 cm. Listovi su mesnati.

Porodica: Papilionaceae (Fabaceae) - leptirnjače

Porodica: Papilionaceae (Fabaceae) - leptirnjače

Piše: Dr. sc. p. Mario Crvenka, OFM

Grozdasti cvatovi imaju od dva do šest cvjetova. Plod je mahuna s poprečnim unutrašnjim pregradama u kojima se do pet sjemenki. Pripada jednoj od najstarijih kultiviranih vrsta povrća: uzgajao se još u prapovijsti. Nađen je u iskopinama oko Jerihona koje potječu iz mlađeg kamenog doba. Njegovo hebrejsko ime pôl označava mnoge vrste gaha. Zelene mahune boba sadrže aminokiseline (onova proteina) leucin, tirozin, fenilalanin i asparagin te proteolitske enzime (to su tvari koje olakšavaju kemijsku reakciju). Sjemenke sadrže glikoalkaloid, vicin i konvicin. Više se ne koristi kao ljekovita biljka nego samo kao hrana.

Mjesta u Bibliji: 2 Sam 17,28; Ez 4,9.