Svadbena torta po uzoru na milanski "Duomo"
čet, 08. kolovoza 2024. 10:29
Tri mjeseca istraživanja i 800 sati rada bilo je potrebno za impozantnu svadbenu tortu visoku gotovo sedam metara, a nadahnutu ni manje ni više nego milanskom katedralom Uznesenja BDM-a.
Ova monumentalna slastica djelo je Bastiena Blanc-Tailleura i jednostavno je zapanjujuća! Rad ovog slastičara toliko je nevjerojatan da je teško povjerovati da je to samo torta.
Bastien Blanc-Tailleur, rodom iz Annecyja u Francuskoj, kipar je od šećera, a ne od kamena. Od 2015. bavi se izradom monumentalnih umjetničkih torta, uglavnom za vjenčanja. Sredinom lipnja ga je kulinarski vodič La Liste proglasio najkreativnijim slastičarom na svijetu. I, doista, njegov portfolio ostavlja bez daha!
Jedan izvanredan primjer među njegovim veličanstvenim kreacijama datira iz 2021.: torta nadahnuta milanskim Duomom, draguljem gotičke arhitekture. Trebalo mu je tri mjeseca istraživanja prije nego se prihvatio izrade ove svadbene torte.
Perfekcionist i ljubitelj umjetnosti, Bastien je kupio nacrte milanske katedrale kako bi bio što vjerniji arhitektonskim detaljima Duoma.
„Napravili smo vrlo arhitektonski kolač“, rekao je za časopis Elle à table. „Reproducirali smo sve detalje, prepravljali kalupe, isklesali sve arkade, sva vrata, lukove...“, dodao je.
Sveukupno svadbena torta predstavlja 800 sati rada i uključuje 4 500 kalupa i 3 500 šećernih cvjetova. Rezultat je zadivljujući, a pojesti je čini se gotovo zločinom!
J.P., KT
Izdvojeno
Ljudi, život, običaji
sri, 20. stu. 10:03
Konferencija "Swipe, post, like"
Konferencija o formiranju vjere mladih u digitalnom svijetu pod nazivom „Swipe//Post//Like: Youth faith formation in the digital sphere“, od 16. do 19. rujna, okupila je u Sarajevu 54 mladih iz Argentine, Belgije, BiH, Francuske, Njemačke, Italije, Nizozemske, Portugala, Slovačke, Španjolske, Ujedinjenog Kraljevstva, SAD-a i Ukrajine.
